GINGER FARM kitchen

วัตถุดิบท้องถิ่น รังสรรค์อย่างจริงจัง สู่จานที่จริงใจ

จินเจอร์ ฟาร์ม คิทเช่น ร้านอาหารไทยพื้นบ้านที่เน้นความหลากหลาย ทั้งอาหารเหนือ อาหารอีสาน อาหารจากภาคกลาง และเมนูทวิสต์
เจ้าของรางวัล Michelin “Bib Gourmand” หรือ “บิบ กูร์มองด์” ปี 2020-2024

เราไม่ได้มีจุดเริ่มต้นมาจากการทำไร่ขิงหรือมีเมนูเชิดหน้าชูตาที่ทำจากขิงเป็นหลัก แต่ขิงถือเป็นตัวแทนของอาหารเอเชียที่มีรสชาติร้อนแรง ซึ่งตรงกับคอนเซ็ปต์อาหารและการตกแต่งของ จินเจอร์ ฟาร์ม คิทเช่น ใช้วัตถุดิบออร์แกนิกจากเกษตรกรใรท้องถิ่น ทั้งผักพื้นถิ่นที่ใช้ภูมิปัญญาชาวบ้านในการเพาะปลูก รวมถึงไข่ไก่อารมณ์ดี แม่ไก่และน้องหมูถูกเลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติ อาหารแต่ละจานถูกปรุงแต่งออกมาให้มีรสชาติดั้งเดิม เหมือนผ่านมือคุณยายคุณย่าที่เป็นต้นตำรับ ที่สำคัญไม่ใช้ผงชูรสในการปรุงอาหาร

ส่วนประกอบหลักของทุกจานจาก จินเจอร์ ฟาร์ม คิทเช่น ที่คนทั่วไปอาจจะมองว่าง่าย ๆ แต่ไม่เคยง่ายสำหรับเรา

“เพราะเราใส่ใจ” ตั้งแต่ต้นทาง จนกลายมาเป็นอาหารจานเด็ดที่เด็ดทั้งรสชาติและคุณภาพ พร้อมเสิร์ฟให้กับทุกคน

เมนูแนะนำ (รออัพเดทรูป)